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22. Oktober 2023

Tandem 2023: Tschechische Fleischer-Azubis besuchen wieder Schwalmstadt

Der BerufsschulCampus - Schwalmstadt nahm vom 23.09. bis 14.10.2023 erneut an dem europäisch- binationalen Austauschprogramm TANDEM teil.

Drei Wochen Auslandserfahrung vergingen wie im Flug. Die vier tschechischen Austauschschüler der Prager Patenschaftsschule SOU gastronomie a podnikání haben während ihres Aufenthaltes in Schwalmstadt die betriebliche Arbeitswelt als Teil der Fleischerausbildung im Dualen System kennengelernt. Die Arbeit in den beiden Fleischereien Bechtel (Zella) und Becker (Treysa), hat ihnen wirklich sehr gut gefallen. Im Gegensatz dazu findet die Ausbildung in Tschechien zu großen Teilen nur in der Schule statt. Die an dem Programm teilnehmenden Betriebe vermittelten den Praktikanten sehr engagiert die handwerklichen Besonderheiten des hiesigen Fleischerhandwerks. Die Betriebe lobten das freundliche und offene Erscheinen der jungen Männer sowie deren sehr positive Einstellung zu dem Beruf.

Nach einem zweitägigen Sprachintensivkurs in Deutsch begann der betriebliche Alltag für die vier sympathischen jungen Männer. Wesentlicher Bestandteil der betrieblichen Phase war die Herstellung von regionaltypischen Fleisch- und Wurstwaren. Sprachliche Schwierigkeiten wurden durch die Kommunikation in Englisch, Handy-Applikationen oder durch die begleitenden tschechischen Lehrkräfte überwunden.

Zum Abschluss des Praktikums wurden die Schüler von den Betrieben und der Schulleitung des BerufsschulCampus Schwalmstadt verabschiedet. Mit Grüßen an die Patenschule ging es dann am Samstagmorgen zurück nach Hause.

Eine Fortsetzung des Tandem-Projektes im nächsten Schuljahr ist in Planung. Derartige Projekte fördern gerade in schwierigen Zeiten den Zusammenhalt in Europa auf ganz praktische Weise!

Tandem2023 1

Bild 1: Der Spaß kommt bei der Arbeit nicht zu kurz

Tandem2023 2

Bild 2: Jakub beim Wurstfüllen

27. September 2023

juniorwahl

Die Juniorwahl am BSC

In der Woche vom 25.09. bis zum 29.09.2023 tauchen wir in die Welt der Politik ein und nehmen an der Juniorwahl zu den Landtagswahlen 2023 teil. In den vergangenen Wochen haben wir uns im Unterricht mit den Themen Politik und Demokratie auseinandergesetzt. Wir haben über die Herausforderungen und Verantwortlichkeiten gesprochen, die mit dem Wählen und der Teilnahme an politischen Prozessen einhergehen. Unser Ziel? Die jungen Bürgerinnen und Bürger von morgen zu inspirieren und zu befähigen, aktiv an unserer Demokratie teilzunehmen. Und das ist genau das, was die Juniorwahl an Schulen wie dem BSC erreichen möchte.

Durch die Juniorwahl bekommen unsere Schülerinnen und Schüler die Gelegenheit, ihre Stimmen zu erheben, ihre Meinungen zu äußern und ihre Ideen für eine bessere Zukunft zu teilen. Sie lernen, wie wichtig es ist, sich für ihre Überzeugungen einzusetzen und in einer Gesellschaft zu leben, in der alle gemeinsam Veränderungen bewirken können.

Aber das ist noch nicht alles! Nach der Juniorwahl werden wir gespannt auf das tatsächliche Ergebnis der Landtagswahl am 8. Oktober 2023 schauen und unser eigenes Ergebnis reflektieren. So können die Lerngruppen verstehen, wie ihre Stimmen einen Unterschied machen und wie Demokratie wirklich funktioniert.

Politische Grüße,

Erika George

Lehrerin im Vorbereitungdienst

20. September 2023

brotpruefung

Brotprüfung am BerufsschulCampus Schwalmstadt

Die Innungsbetriebe der Bäckerinnung Schwalm-Eder ließen ihre Produkte vom 13 – 14.09.2023 am BerufsschulCampus Schwalmstadt von zwei hochqualifizierten Brotprüfern auf ihre sensorischen Qualitäten überprüfen. Dafür wurden von den Prüfern über Hundert Brote und Brötchen in Bezug auf Geschmack, Geruch und Aussehen bewertet.

Die Bäcker-Azubis der Fachstufe durften hierbei den Prüfern über die Schultern schauen und konnten viele fachliche Eindrücke mitnehmen. Die Bedeutung von Qualität und deren Umsetzung bei den beurteilten Produkten, wurde von den Prüfer Daniel Plum und Jan Hassenpflug anschaulich dargestellt. Plum, der auch Jugendtrainer der deutschen Bäckernationalmanschaft ist, konnte durch seine Begeisterungsfähigkeit und seine fachliche Expertise den jungen Bäckernachwuchs nachhaltig motivieren. Die von den Azubis selbst hergestellten Brötchen wurden von Plum insgesamt mit „gut“ beurteilt.

Dass die diesjährige Brotprüfung von der Bäckerinnung am BSC-Schwalmstadt durchgeführt wurde, war also ein echter Glücksfall, auch für die Auszubildenden. Dass der BSC-Schwalmstadt als Prüfungsort ausgewählt wurde, unterstreicht die Bedeutung der Schule für die Bäckerinnung Schwalm-Eder. Durch die Stabilisierung des Standortes Schwalmstadt kann auch zukünftig die Ausbildung im Bäckerberuf in der Region erhalten werden.

„Wer intelligent und fleißig ist und etwas kann, der kann auch etwas bewegen.“ Mit dieser Aussage warb der Leiter der Kreishandwerkerschaft, Wolfgang Scholz bei den Anwesenden für mehr Mut persönliche und berufliche Fähigkeiten weiter zu entwickeln und den Schritt in die Selbstständigkeit zu wagen.